تراجعت معدلات التضخم للأغذية هذا العام بعد عام قاسي في عام 2022، ولكن لا يزال المتسوقون الأمريكيون يشهدون بعض زيادات الأسعار الملحوظة، حيث ارتفعت أسعار المشروبات المجمدة مثل عصير البرتقال بنسبة مزدوجة بالأرقام في ظل الأحوال الجوية القاسية والأمراض التي أثرت على محاصيل الحمضيات.
الحقائق الرئيسية
ارتفعت أسعار العصائر والمشروبات المجمدة غير الغازية بنسبة 18.6٪ من نوفمبر 2022 إلى نفس الشهر في هذا العام، وفقًا لأحدث تقرير لمؤشر أسعار المستهلك الصادر عن مكتب الإحصاءات العملية الفيدرالي – أكبر زيادة سعرية على مدار 12 شهرًا لأي مجموعة غذائية تتبعها المؤسسة.
في نوفمبر، كان السعر المتوسط لعلبة عصير برتقال مجمدة بحجم 12 أونصة هو 3.64 دولار، مقابل 2.67 دولار في نوفمبر الماضي، وفقًا لبيانات مكتب الإحصاءات العملية الفيدرالي.
زادت أسعار العصائر المجمدة جزئيًا بسبب الأعوام الصعبة التي مرت بها محاصيل الحمضيات في الولايات المتحدة، حيث تعافت المزارع في فلوريدا – التي تنتج عادة معظم عصير البرتقال في البلاد – من الأعاصير في عام 2022.
تعاني محاصيل البرتقال أيضًا من مرض الخضرة الحمضية، وهو مرض يؤدي إلى إنتاج ثمار “خضراء، غير منتظمة الشكل ومريرة”، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية.
حقيقة مثيرة للدهشة
ليس فقط المشروبات المجمدة تصبح أكثر تكلفة، بل أيضًا أقل شعبية. أفاد محللون في IBISWorld في وقت سابق من هذا العام بأن تركيزات عصير الفاكهة – بما في ذلك عصير التفاح المجمد وعصير الجريب فروت وعصير التوت البري وعصير العنب وتراكيز أخرى – تشكل الآن إيرادات أقل مما كانت عليه في الماضي، على الرغم من أنها كانت تهيمن تاريخيًا على قطاع الفاكهة المجمدة. وقد أشار التقرير إلى أن التركيزات قد انخفضت في الطلب جزئيًا بسبب توجه المستهلكين نحو بدائل صحية لعصير الفاكهة وكوكتيلات العصير، التي غالبًا ما تحتوي على سكر ومواد حافظة مضافة.
ما لا نعرفه
ما إذا كانت إنتاجية الحمضيات في فلوريدا ستتعافى في العام المقبل وكيف ستؤثر ذلك على أسعار عصير الفاكهة المجمدة. تتوقع وزارة الزراعة الأمريكية أن يتعافى إنتاج البرتقال في الولاية بنسبة 30٪ هذا الموسم بعد أن وصل إلى أدنى مستوى في ما يقرب من 90 عامًا في موسم 2022-2023 – ولكن قد يظل الإنتاج أقل بكثير من مستويات عامي 2021-2022. تتوقع وزارة الزراعة الأمريكية أن إنتاج الجريب فروت سيكون 2.40 مليون صندوق، مما يعني زيادة بنسبة 33٪ إذا تحقق ذلك.
الرقم الكبير
2.9٪. هذا هو مقدار زيادة أسعار الأغذية للمستهلكين منذ نوفمبر الماضي، وفقًا لمكتب الإحصاءات العملية الفيدرالي. كانت الزيادة أقل بكثير من العام الماضي، عندما ارتفعت تكاليف الأغذية بنسبة 10.6٪ في الـ 12 شهرًا المنتهية في نوفمبر 2022. ارتفعت أسعار الأغذية المنزلية فقط بنسبة 1.7٪ حتى الشهر الماضي، مقارنة بـ 12٪ في العام الماضي، على الرغم من أن أسعار الأغذية من المطاعم وأماكن أخرى خارج المنزل قفزت بنسبة 5.3٪ في نوفمبر.
الخلفية الرئيسية
تراجع التضخم بشكل عام خلال عام 2023 بعد أن وصل إلى أعلى مستوياته منذ الثمانينيات في العام الماضي، حيث زادت معدلات الفائدة من قبل الاحتياطي الفيدرالي إلى أعلى مستوى في 22 عامًا في محاولة لتخفيف أسعار المستهلكين على حساب تباطؤ النمو الاقتصادي. ارتفع التضخم العام بنسبة 3.1٪ على أساس سنوي الشهر الماضي، وهو ما يفوق هدف الاحتياطي الفيدرالي البالغ 2٪، ولكنه انخفض بشكل كبير عن 7.1٪ في نوفمبر الماضي. شهدت أسعار الأغذية بعض أعلى زيادات بعد جائحة كوفيد-19، ومن عام 2021 إلى 2022، تسبب التضخم ومشاكل سلسلة التوريد في مواجهة المتسوقين الأمريكيين لأكبر زيادة سنوية في أسعار الأغذية – 11٪ – في أربعة عقود، وفقًا لمكتب المساءلة الحكومية. على الرغم من أن التضخم الغذائي قد تباطأ بشكل مستمر منذ ذلك الحين، إلا أن بعض المجالات، مثل اللحوم، شهدت زيادات متقطعة.
مقابلة
انتهى “تضخم البيض”. شهدت البيض أكبر انخفاض في الأسعار من العام الماضي إلى هذا العام، حيث انخفضت بنسبة 22.3٪ منذ نوفمبر الماضي. وقد ارتفعت أسعار البيض بشكل ملحوظ – وصلت إلى 5.36 دولار للكرتونة في بعض أنحاء البلاد في ديسمبر الماضي – في عام 2022 وحتى هذا العام بسبب إصابة الطيور بأنفلونزا الطيور، مما أدى إلى قتل المزارعين لملايين الدجاج البياض وزيادة الأسعار. ارتفعت أسعار البيض بنسبة 70٪ من يناير 2022 إلى 2023، وفقًا للبيانات الحكومية الفيدرالية، على الرغم من أنها بدأت في الانخفاض في أواخر مارس.
ما يجب مراقبته
قد يكون “تضخم اللحوم” لا يزال مشكلة في العام المقبل. تقدر شركة GroIntelligence للبيانات الزراعية أن أسعار اللحوم البقرية والخنزير والدجاج “ستؤثر بشكل كبير على ميزانيات الأسر وهوامش الربح التجارية” في العام المقبل، وتتوقع أن ترتفع أسعار اللحوم البقرية بشكل كبير في عام 2024 بسبب استمرار نقص الأبقار وأن أسعار الدجاج قد تشهد “مزيدًا من التقلبات”.
مزيد من القراءة
أسعار البيض ترتفع بنسبة 70٪ في عام واحد في ظل اتهامات بتضخم الأسعار بواسطة أنتوني تيليز
ارتفاع أسعار الأغذية لم يعد يتجاوز التضخم العام بواسطة CNN Business
تابعني على تويتر. أرسل لي تلميحًا آمنًا. مولي بوهانون
معايير التحرير
طباعة
إعادة الطبع والأذونات
اترك تعليقاً