الوسم: الكافيين في الدواجن

تعتبر العدوى التي تسببها بكتيريا الإشريكية القولونية (E. coli) من التحديات الصحية الكبيرة في صناعة الدواجن، حيث تؤثر بشكل خطير على صحة الطيور وتؤدي إلى خسائر اقتصادية ملحوظة. في هذا السياق، يبرز مركب الكيرسيتين، المشتق الطبيعي المعروف بخصائصه المضادة للبكتيريا، كأحد الحلول الواعدة. تركز هذه الدراسة على استكشاف فعالية مادة الكيرسيتين المعززة بمركب الشيتوزان المدعوم…