الوسم: الابتكارات في الصناعات الغذائية

### مقدمة: أهمية الاستدامة البيئية في القرن الحادي والعشرين تُعتبر قضايا الاستدامة البيئية إحدى التحديات المحورية التي تواجه البشرية في القرن الحادي والعشرين، حيث تزداد المخاطر الناتجة عن التغير المناخي وتراجع الموارد الطبيعية. تتطلب هذه الأزمة الطارئة تفكيرًا مبتكرًا وحلولًا جذرية، إذ تشير التقارير العالمية إلى ضرورة اتخاذ خطوات ملموسة للحد من تأثيرات الأنشطة البشرية…