الوسم: الابتكار في معالجة الأغذية

تواجه البشرية اليوم تحديات كبيرة تتعلق بالأمن الغذائي، حيث يتزايد الطلب على الغذاء بشكل متسارع نتيجة لنمو السكان وتغيرات المناخ. في هذا السياق، تبرز الابتكارات في مجال “الغذاء الذكي” كحلول فعالة وقابلة للتطبيق لمواجهة هذه التحديات. يشير مصطلح الغذاء الذكي إلى التقنيات والتطبيقات الحديثة التي تهدف إلى تحسين إنتاج وصيانة وتوزيع الأغذية، مما يسهم في…