الوسم: التغذية الوظيفية.

**مقدمة: أهمية التكنولوجيا الغذائية في تحسين النظم الغذائية** في خضم التحديات المتزايدة التي يواجهها العالم فيما يتعلق بالأمن الغذائي والتغذية الجيدة، تبرز أهمية التكنولوجيا الغذائية كحل مبتكر يسهم في تعزيز النظم الغذائية. إن التغيرات السريعة في نمط الحياة وتزايد الضغط على الموارد الطبيعية يتطلبان إعادة تقييم كيفية إنتاج، توزيع، واستهلاك الغذاء. تلعب التكنولوجيا الغذائية دورًا…