الوسم: الذكاء الاصطناعي في الأغذية

## مقدمة: أهمية تكنولوجيا الأغذية في تعزيز الأمن الغذائي تعتبر تكنولوجيا الأغذية أحد العوامل الأساسية التي تلعب دورًا محوريًا في تحقيق الأمن الغذائي العالمي، في ضوء التحديات المتزايدة المتمثلة في زيادة السكان وتغير المناخ وتدهور الموارد الطبيعية. فمع توقع زيادة الطلب على الغذاء بنسبة 70% بحلول عام 2050، كما ورد في تقرير منظمة الأغذية والزراعة…

**مقدمة: أهمية الابتكارات في صناعة الأغذية** في عصر تتزايد فيه التحديات الغذائية والصحية، تبرز أهمية الابتكارات في صناعة الأغذية كضرورة ملحة لمواجهة مشكلات السمنة والأمراض المرتبطة بالتغذية. إن تطور التكنولوجيا في هذا المجال لا يقتصر على تحسين جودة وسلامة الأغذية فحسب، بل يمتد ليشمل تحسين طرق الإنتاج والتوزيع، مما يسهم في تحقيق أنظمة غذائية مستدامة…

تعتبر الصناعات الغذائية واحدة من الركائز الأساسية التي تدعم الاقتصاد العالمي وتؤثر بشكل مباشر على صحة الأفراد والمجتمعات. ومع تزايد التحديات التي تواجه نظامنا الغذائي، مثل تغير المناخ والنمو السكاني المتسارع، يبرز الحاجة الملحة إلى تطوير حلول مبتكرة تهدف إلى تحقيق استدامة أفضل وضمان سلامة الأغذية. تتنوع هذه الابتكارات من الزراعة العمودية في المدن، التي…