الوسم: تفاعلات كيميائية

على مدار أكثر من قرن، كانت قواعد الكيمياء ترسم حدودًا واضحة لما يُعتبر ممكنًا وغير ممكن. ولكن مؤخرًا، تمكن مجموعة من العلماء من كسر إحدى هذه القواعد التاريخية، حيث تمكّنوا من تصنيع مركبات جديدة تُعرف بـ “الأولفينات المضادة لبريدت”، والتي كانت تُعتبر غير مستقرة للغاية لتكوينها. تطرقت دراسة سابقة إلى “قاعدة بريدت”، التي تحدد أماكن…

في ظل التحديات البيئية المتزايدة الناتجة عن ارتفاع مستويات ثاني أكسيد الكربون في الغلاف الجوي، تتجه الأبحاث نحو تطوير طرق فعالة للتخلص من انبعاثات هذا الغاز وتحويله إلى مواد كيميائية ذات قيمة. يعتبر استخدام السوائل الأيونية (ILs) كبيئات خضراء لتحسين ذائبية الغازات مثل ثاني أكسيد الكربون ونيتروجين خياراً واعداً، يتطلب فهم دقيق لخصائص هذه المواد.…

في عالم الفلسفة العقلية، يبرز سؤال محوري يتعلق بطبيعة الوعي الظاهري، وما إذا كان يمثل حالة خاصة في العلوم. تعتبر العلاقة بين الخصائص العليا والخصائص الميكروفيزيائية موضوع نقاش مستمر بين الفلاسفة. حيث يعتقد الكثيرون أن الوعي الظاهري يصعب التفسير على ضوء الاتجاهات التقليدية التي تدعم الفهم الاختزالي. في هذه المقالة، سنستعرض الحجج الشهيرة التي تعارض…

عندما يتعلق الأمر بطهي اللحوم، تتداخل العديد من العمليات الكيميائية والفيزيائية لتمنح كل قطعة طعمها وقوامها الفريدين. في هذا المقال، سنغوص في عالم التحولات العلمية التي تحدث عند طهي شرائح اللحوم، ونتناول تأثير الحرارة على البروتينات والدهون والماء في داخلها. سنستعرض كيف تسهم تفاعلات مثل جيل الشعري والبقع البنية المميزة التي نراها عند الطهي في…