الوسم: المواد الحافظة
-
ابتكارات جديدة في عالم التغذية الصحية: خطوات نحو حياة متوازنة ومستدامة
تُعد التغذية الصحية من أهم الموضوعات التي تشغل بال الأفراد والمجتمعات على حد سواء، حيث يتزايد الوعي بأهمية الطعام وتأثيره العميق على الصحة العامة والرفاهية النفسية. في ظل التحديات المتزايدة المتعلقة بالسمنة والأمراض المزمنة، يبرز دور الابتكارات في هذا المجال كوسيلة فعالة لتحسين العادات الغذائية وتعزيز نمط حياة متوازن. من الأغذية الوظيفية الغنية بالمكونات الصحية،…
-
تطوير بروتوكولات لتجميد الخلايا الجنسية في السمكتين المهددتين بالانقراض: التوتوبا والكاستيل الهجين
تعتبر تربية الأحياء المائية من الأنشطة الغذائية التي شهدت توسعًا ملحوظًا في العقود الأخيرة، في ظل الزيادة المستمرة في الطلب العالمي على الغذاء. في هذا السياق، تأتي تقنيات الحفاظ على المواد الجينية كعوامل حيوية لتطوير هذا المجال، حيث تبرز تقنية التجميد الحيوي كأداة مبتكرة لتخزين الخلايا الجذعية الجنسية للكائنات البحرية، مما يسهم في الحفاظ على…